পেয়ারা সবুজ লাল পেয়ারা পাওয়া যায় প্রায় ১০০টির বেশি প্রজাতির পেয়ারা আছে ধারণা করা হয় সপ্তদিশ শতাব্দীর পেয়ারা ভারত বর্ষে আসে। একটি পেয়ারার খাদ্য গুণ কমলার চারগুণ বেশি পেয়ারার মধ্যে যে সকল খাদ্যগুন রয়েছে শক্তি প্রোটিন ফসফরাস ভিটামিন সোডিয়াম ম্যাগনেসিস ভিটামিন এক ভিটামিন দুই পেয়ারা ফলে শুধু উপকারিতা নয় পেয়ারার পাতায় ও অনেক গুন রয়েছে। পেয়ারার পাতা ক্যান্সার প্রতিরোধী সংক্রমণ রোধ করে এছাড়া পধাও ব্যাথা জ্বর বহুমুখী আমাশয় প্রকৃতি রোগে বৃবহিত হয়ে থাকে। স্বাদ পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে পেয়ারা খেলে প্রচুর লাভ স্বাস্থ্যর সুরক্ষার জন্য প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পেয়ারা রাখা যেতে পারে।
পেয়ারা জনপ্রিয় একটি ফল তার উপকারিতাঃ সাধারণ এবং সহজলভ্য ফলটির পুষ্টিগুণ অনেক পেয়ারা ভর্তা পেয়ারা জেনে নানান ভাবে খাওয়া যায় মজাদার এই ফলটি। শুধু ফল নয় পেয়ারায় পাতায় ও রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ আজ আমরা জেনে নেই পেয়ারার কয়েকটি পুষ্টিগুণ অথবা পেয়ারার উপকারিতা। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়ারাতে প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি রয়েছে যার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের যেকোনো রকম ইনফেকশন থেকে বাঁচায়। পেটের সমস্যা দূর করে খাবারের রুচি আনে কোষ্টকাঠিন্য কমায় হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে পেয়ারা।
পেয়ারা একটি ফাইবার জাতীয় ফল তাই এটি খেলে কোষ্টকাঠিন্য দূর হয় আর তাই ঠিকমতো পায়খানা না হলে পেয়ারা পরিষ্কার করতে পারে। আপনার সমস্যা সমাধান ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস রোগের ক্ষেত্রে কাজ দেয় পেয়ারা পেয়ারা রসের থাকা উপাদান ডায়াবেটিস খুবই কার্যকর। ডায়াবেটিস রোগে পেয়ারা পাতা ও বেশ কার্যকর রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে পেয়ারার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পেয়ারাতে থাকে পটাশিয়াম যা রক্তচাপের কাজে সাহায্য করে রক্ত সঞ্চালনের স্বাভাবিক রেখে হৃদরোগে কমায় ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা দূর করে শ্বাসকষ্ট লাগা সর্দি কাশিতে প্রতিরোধ করে তোলে পেয়ারা।
বিভিন্ন ঠাণ্ডাজনিত যেমন বোমক্রেটিস প্রতিরোধ করে এবং আয়রন ভিটামিন সি থাকা পেয়ারা কমিয়ে দেয় ক্যান্সার প্রতিরোধ করে পেয়ারাতে লাইকোপিন ভিটামিন সি অনেকগুলো উপাদান রয়েছে শরীরের ক্যান্সার প্রতিরোধ গড়ে তোলে।ভিটামিন এ উপকারী ভিটামিন এ কর্নিয়াকে সুস্থ্য রাখে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পেয়ারা। পেয়ারায় থাকা প্রচুর পরিমান ভিটামিন এ চোখের ধুতি বাড়ায় চোখ সুস্থ্য রাখে বেশি আয়ু ক্ষমতা বৃদ্ধি করে চাপ কমায় শক্তি বাড়ায় পেয়ারায় প্রচুর পরিমান পানি থাকে তার চুল ভালো রাখতে আর সুন্দর করতে সাহায্য করে। তারুন্য ধরে রাখতে দীর্ঘদিন হার্টকে সুস্থ্য রাখে পেয়ারার রক্তে কোলেস্টলের মাত্রা কমায় যার ফলে হার্টের অসুখ সম্ভবনা অনেক কমে যায়।
পেয়ারার অপকারিতা জেনে নিনঃ ব্যাকটেরিয়া অন্যান্য ফলের মতো পেয়ারাতে ব্যাকটেরিয়া সংক্রামণ হয়। বিশেষ করে যদি পেয়ারার চামড়া ফাটা বা ক্ষতিগ্রস্থ থাকে তাতে ব্যাকটেরিয়া হওয়ার সম্ভবনা বেশি। তাই পেয়ারার উপরের চামড়া ফেলে দেন খাওয়ার উপযোগী করে রেখায় দিতে পারে পেট ফাঁপা পেয়ারার একটি উৎস সম্রিত ফল অধিক পরিমান পেয়ারা খেলে এর খনিজ উপাদান আমাদের এবং কিছু ব্যাকটেরিয়া মিলে পেটে গ্যাস উৎপন্ন করে এবং পেট ফাঁপা অনুভূত হয়।
সুগার ভিত্তি পেয়ারা খেলে আপনার ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা অনেক প্রবল।আর পাশাপাশি এটি কোনো প্রোটিন এবং ফেট না থাকায় আপনি পেট ভরে পেয়ারা খেলে একটু পরে দেখবেন আপনার আবার ক্ষুধা পেয়ে যাচ্ছে। কারণ শরীরে অভাব থেকে যায় ডায়রিয়া এবং পেটের ক্রিয়া মাত্রা হজম করতে না পারার কারণে অনেক সময় ডায়রিয়া এবং পেট ব্যাথা হতে পারে।
আর পেটের ভেতরে বীজ থাকে আর কখনোই ঠিকমতো হজম হয় না তাই অধিক পেয়ারা খেলে পেট ব্যাথা এবং পেট খারাপ হওয়ার সম্ভবনা প্রবল। সুতরাং আপনি যখন পেয়ারা খাবেন তখন খেয়াল রাখবেন অতিরিক্ত পেয়ারা খেলে আপনার পেটের মধ্যে ব্যাথা করতে পারে কারণ হজম শক্তির ক্ষেত্রে এটা বিশেষ প্রবল বিশ্লেষণ করে থাকে।
